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Die Küche

 

Die Küche des Restaurants „Il Redentore“ fußt auf die typische mediterrane Küche, besonders die sardische Küche, die durch unsere Vorfahren aus der Nuragischen Zeit, der Phönizier, der Katalaner, der Pisaner und der Genuesen geprägt ist.
Die Speisekarte ist reich und verschieden: örtliches Fleisch, Fisch und Languste und typische Gerichte wie Spaghetti mit Bottarga und Risotto mit Meeresfrüchten. Unsere Köche wählen die besten Rohstoffe aus.
 
  • Vorspeisen
  • Hauptgerichte
  • Zweiter Gang
  • Dessert

Vorspeisen

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Vorspeisen und Beilagen

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Hauptgerichte

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Hauptgerichte

 

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Zweiter Gang

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Zweiter Gang

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Dessert

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Dessert

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